- 80 g cukru,
- 250 g hladké mouky,
- 120 g másla,
- 1/2 lžičky tlučeného anýzu,
- vanilka,
- nastrouhaná kůra z 1/2 citronu,
- 1 žloutek,
- 1 vejce na potření,
- 30 g krystalového cukru
Na vál dáme 250 g hladké mouky, přidáme 80 g cukru, 120 g másla, které rozkrájíme zpracujeme s ostatními přísadami. Přidáme 1/2 lžičky tlučeného anýzu, vanilku, kůru z 1/2 citronu a 1 žloutek. Vše spojíme v těsto, dobře vypracujeme a dáme 1/2 hodiny do studena odležet. Potom jej rozválíme na sílu stébla, vykrajujeme hvězdičky, které klademe na plech potřený tukem, potřeme je rozšlehaným vejcem a posypeme krystalovým cukrem.
Samozřejmě hvězdičky jsou moc pracné, udělám kuličku, rozplácnu :-), potřu a namazanou stranou strčím do cukru